こんにちわ

三寒四温を繰り返す　仙台です。
着衣も　厚手にしたり　薄手にしたり　忙しいです。
みなさんの所は　いかがでしょうか。

料理は明日まで続きます。さて今日の料理は

●　「薄切り豚肉のミルフィーユ風 カツ」です

         薄切り肉を重ねて　カツを・・。

         どこが　ミルフィーユ風　なの　?　
   　  という方、薄切り肉を
　　  重ねているところがですよ　～　。

　　  こうすると、失敗がなく柔らかいカツが　　             出来ます。

　　
 重ねるのが　面倒　!！　　

という方は、トレイから　はずして　そのまま二つ折り　!

ってのも　有りですよね。
　　　
シソ　スライスチーズ　などを　はさんで。

梅肉を　はさんでも　さっぱりして　いいと思います。

●　「にんじんのガレット」

        材料は　にんじんだけ！
        
        にんじんを皮むき器で千切りし、
         片栗粉をまぶします。

          フライパンに　油　をうすくしき　、
          にんじんを焼きつけます。

裏・表　と焼きつけ、塩　・　コショウ　で　味をつければ　完成です。

油が多いと　べちゃ～っとしますよ。(写真は　少々　べちゃ～('◇')ゞ)

ビタミンカラーは、、カラフルで　お弁当にも　いいですね。

ジャガイモで作っても・・。

ところで　ガレットって　なぁ～に　？  
フランス料理で　「円く焼いた料理」だそうですが　
ん～、良くわかりませ～ん、どなたか教えてくださ～い。

豚肉はビタミンB1を含み　疲労回復・口内炎に
人参はビタミンAを含み、とり目を防ぐと言われていますね。

今　摂っている食事は　10年先の体を作るとか・・
いいかげんにできませんね、いい加減にしないと・・親父ギャグ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                     

                                                                                                                                                                　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の一枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガーベラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問有難うございました