たらこスパゲッティ

「　こうちゃんの簡単料理レシピ　」から　作ってみました。

自己流で作っていた時は、なんだか　味が　物足りない。

レシピを見て　やっぱりなぁ～と　思いました。　　

ただ　タラコを混ぜれば　いいってものじゃなかった。

ポイントは　茹で時間を　２分くらい　少なくし　

ソースの中で煮詰める。

(　これは、過日　他番組で　秘伝とやらで　公開していた。)

さて、タラスパの場合は　豆乳　100ｃｃ(　または　牛乳　)＋　オリーブオイル

これを沸騰させ  茹でたスパゲティを   入れて煮詰める。

タラコ を　ほぐし、パルメザンチーズ　と　塩・こしょう　レタス　を混ぜておく。

この中に、スパゲティを　入れて　混ぜる。

仕上げに　一味唐辛子を振る。　

これも　想定外　ですね。　

(写真のレタス、フォークとスプーンを表しています、苦しいいいわけ。絵心なし。)

　　　　　　　

　　　　　豚肉の水菜巻き

水菜　＝　鍋物　という固定観念が　あるのですが

水菜を　豚肉で　巻いてみました。

シャキシャキして　美味しいです　。

水菜は　、３ｃｍ　くらいの長さに切って　

熱湯をかけてもいいですね。

周りの野菜は　チンゲン菜　です。

チンゲン菜は　結んであるので　ほどいちゃダメ　ですよ　～　。

ゆでて縦に切るのですが　幅広く切っては駄目です。

あくまでも　ひとくちで食べることを考えてね。