お家ごはん NO.20
しらたきで ダイエットはいかが?腸のお掃除にもなりますよ。
下ゆでしてアクを抜いてから使って下さいね。
(アクを抜くとは お湯でサッとゆでることです。透明になったらOK)
材料
・米 ・酒
・しらたき ・塩
・焼き豚 ・ごま油
・たまご
・いんげん
・玉ねぎ
作り方
①といだお米の上に 玉ねぎ・焼き豚
しらたきを刻んでのせ、
② 酒・ごま油・塩を加える。
③ごはんが炊けたら、半熟状のいり卵
を入れ、ざっくり混ぜる。
④ いんげんを散らす
材料
・しらたき ・顆粒だし
・じゃがいも ・酒
・人参 ・しょうゆ
・玉ねぎ ・砂糖
・肉
作り方
① しらたきは 下ゆでし
肉、ジャガイモ・人参・玉ネギを
炒め
② 材料めがけて、顆粒だし、酒
砂糖をいれ さらに炒める。
③ 水を入れ、煮る。醤油で味を整える
色採りに いんげんを入れる
材料
・しらたき ・酒
・油揚げ (開いて裏返す) ・しょうゆ
・鶏ひき肉 ・塩
・玉ネギ ・揚げ油
作り方
①しらたきを3㎝長さに切り
下ゆでをする。
②フライパンにひき肉と酒を入れ混ぜ
中火にかける。
③菜箸で煎り付け、バラバラになったら
玉ネギと 水(だし汁)・しらたき
しょうゆ・塩加え 5分くらい
煮汁がなくなるまで煮る。
写真は分かりやすく切ってあります。
④油あげの中に ③を詰め 袋の口を
楊枝で止め 180度の油で5~6分
かけて、こんがり揚げる。
今日お誕生日のかた おめでとうございます
おたずね頂き有難うございました。
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