お鍋の季節になりましたね
仙台は 日中の気温が 10度前後まで 下がるようになりました。
朝は 5度 6度。
ファンヒーターを点けたら そのまま一日中 点けっぱなし。
石油高騰の折、灯油代が 思いやられます。(もう、9000円の支出です)
ところで 今年初の 鍋の登場です。
思い出しましたよ~、数年前の 鍋の素 のことを。
スーパーで ” コ ラーゲン鍋の素 ” を 買いました。
袋を開けるとジュレ状のものがたっぷり・・。
コラーゲンといえば、皮膚に含まれているのよね。
他に 骨にもね。
袋の裏の成分表を見てみると、
豚足、コラーゲンと確かに表示されていました。
袋の中を覗いて ヒキましたね。
脂肪と思し召しき物が ドバ~っと?固まっていましたから。
即 コラーゲン=コレステロール と頭に浮かびましたね。
事実 そうなのかどうか 疑問ですが。
ところで 沖縄の人たちは豚足を食べるんですよね。
豚足自体は、食べるところも少ないでしょうから
カロリーは 少ないと思いますが(あくまでも推測です)
豚足を砕いて長時間煮込めば、コラーゲンが
かなり出るでしょうね。
それに 沖縄は、長寿日本一と言われています。
ビタミンB1の多い豚肉を 食べるからでしょうか ?
肌がツヤツヤしていますね。
年配の方が 若く見えるのには 豚肉を召しあがっているから
でしょうか?。
ツヤ や ハリ がありますよね。 『ハリ、はり、張り』って
CMでやっていますよね。関係ないか・・。
で、 鍋を見たら 脂( としか思えない ) が固まっていました。
脂の部分を捨ててスープを残し、お醤油を加えて
うどんを入れて食べました。美味しかったですよ~(^^)/
皆さんは、 鍋の後の〆は うどん派? ごはん派?
きょうお誕生日のかたおめでとうございます
寒くなりましたので暖かくしてお過ごし下さい。
マスク手洗いを お忘れなくぅ~。
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