TVの影響？　/ 　料理

2025/01/21 00:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「日の丸」写真だね。

　　　　　　　　　　　きのうは、風邪気味でやる気ゼロのところに
　　　　　　　　　　　niceを残して下さって、嬉しかったです😁

　　　　　　さて、今日は・・

　　　　　　日曜日　TVで放送していた、[相葉マナブ] のことを記事にしま～す。

　　　　　　出張料理人は、中華の巨匠　五十嵐美幸さん。
　　　　　　笑顔の素敵なママさん料理人です。

　　　　　　数品作ったなかから、旬の白菜を使った　焼売のご紹介です。

白菜を５㎜角に刻んで、片栗粉をまぶしておく(水分が出ないように)

　　　　　　① 合い挽き肉に塩・コショウをしてよく練る。

　　　　　　② 白菜を入れる、番組では油揚げも　５㎜角に切って入れていました。

　　　　　　③ しょうゆ、オイスターソース、生姜のすったもの、ごま油を加えて
　　　　　　　下味をつける　(帆立をいれると、なお美味しいそうです)

　　　　　　④ 冷蔵庫で、タネを30分冷やす (焼売の皮でタネを包みやすくするため)

　　　　　　⑤ ひと差し指と親指で丸を作り、焼売の皮でタネを包む　
　　　　　　　(大量のタネをぎゅうぎゅう詰める)

　　　　　　⑥ 蒸す、最後に枝豆をのせる
　　　　　　　　　　　　　

　　　　料理をご指導しながら、五十嵐先生は　エピソードを話されたのですが

　　　そのなかで　『美幸先生と旦那さんとの馴れ初めは？』と聞かれ

　　　　　　　　　『テレビのお仕事で出会って。ひたすら料理を作って・・、
　　　　　　　　　　( 結婚まで ) 時間がかかったわよ～ (笑)』と。

また子育てについて『仕事・育児が大変で、くたくたに疲れる』と旦那さんに言うと、
　　　　　　　　　『子供は自分 ( 旦那さん) がみるよ』と言ってくれて、テレビ局を
　　　　　　　　　　さっさと辞めてきたそうです。

そして、旦那さんの『頑張り過ぎないで』という声掛けが嬉しかったと。
　　　　　　　　　『頑張れと言われてきたけれど　頑張りすぎるな、と言われたのは
　　　　　　　　　　旦那さんが　初めて・・』と、嬉しそう。

　　　というわけで、この辺で終わりにしますが、
　　　スーパーでは焼売の皮と、合い挽き肉が次々売れていましたよ～。
　　　さては、TVを見てたのね～～～？(笑)
　　　かく申す私も、買ってきました～。　今夜は、焼売しゅうまい！　ウチ来る？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　💕　では　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　次は　料理コーナーです (^^)/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ストックしてある写真からチョイス
　　　　　　　　　　　　　　しています。季節感が合わないかも。
　

　　　　　　　　　　　　　　　ニュース・その他 のコーナーです
　　　　　　　　　　　　　　　　　お役に立てれば嬉しいのですが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　

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