明けましておめでとうございます。
 　　　今年も、「お家ごはん」を宜しくお願いします。
　　　                                
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
            　　　　　　　　　　   　材料には　あえて分量を書きませんでしたが
　　　　　　      　　    　　　 　経験を生かして作ってみて下さいね。
                           　　　　　　  　最初から濃い味にするといけませんよ。
                           

                 　　             
　　　　　　              
                           いつでも手に入る材料を使ってのレシピです
                           材料が揃ろわなくてもOK。ある物で代用してね。

　　　　　　　「ラクうまレンチンごはん」(扶桑社)  を参考にしました。

   
　材料
　　チンゲン菜　　　　★酒
　　豚こま切れ肉　　　★しょうゆ
　　いりゴマ(白)　　　 ★豆板醤・ごま油

　作り方
　　①★は混ぜ合せる。チンゲン菜は葉と
　　　茎にに分け、葉はざく切りにし
　　　茎は縦に６～８等分に切る。

　　②底が平らな耐熱容器にチンゲン菜の
　　　茎を広げて入れ、豚肉を重ならない
　　　ように広げてのせる。

　　③★を全体に回しかけ、
　　　チンゲン菜の葉を広げてのせ
　　　ふんわりとラップをして
　　　電子レンジで約４分間加熱する。

　　④③を器に盛り、ゴマをふる。

  材料
　甘塩鮭　(切り身・2㎝幅に削ぎ切り)
　セロリ　(茎は斜め切り・葉はざく切り)
　塩昆布
　酒　　　
　★(レモンの絞り汁・ゴマ油)

　作り方
　　①耐熱皿に鮭を並べて酒をふり、
　　　セロリの茎、葉を順に重ねのせ
　　　塩昆布を散らす。
　　　ふんわりとふんわりとラップをし
　　　電子レンジ(600ｗ)で6分ほど加熱、
　　　そのまま2分ほどおく。

　　②①に★を加えてあえる。保存容器に
　　　移し、冷めたら冷蔵庫で保存する。
　　　

　材料
　　しいたけ
　　ゴマ油
　　塩

　作り方
　　①しいたけは、ペーパータオルなどで
　　　軽く汚れを落とす。軸は取る。

　　②天板にアルミ箔を敷いて　
　　　しいたけのかさの内側が上になる
　　　ように並べる。

　　③しいたけにゴマ油をたらし、塩を
　　　ふる。

　　④オーブントースターで(1000ｗで8分)
　　　ふっくらするまで焼く。
　　　焼き過ぎに注意する。

　　⑤器に盛って、熱々を食べる。

          　 
　　　　きょうお誕生日のかたおめでとうございます
               
　　　　　　　　　　　　　　　　  お訪ね頂きまして有難うございました。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　 

                                                        　　     イラスト　　AC