作ってみました  (^_-)-☆

　　　　　　　　　　　　外はカリ、中はジューシーの大根のフライですよ～。

　　　　　　　　　　　　冷めると　べチャっとなりますので熱いうちにどうぞ。

                            　　　　　　　　　　　　　フライド大根　 　　

                 

　　　　　　①　大根のしっぽのほうを使うといいですよ。
　　　　　　　　繊維に沿って棒状に切る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　②　大根に、しょう油・ニンニクで味付けをする。
　　　　　　　　一時間くらい置く。(ニンニクが苦手な方はなくても)

　　　　　　③　袋に、小麦粉・片栗粉を入れて　味のついた大根を入れ
                             まぶしたら、余分な粉をはたいて取る。

　　　　　　④　サラダオイル ( ごま油を加えても良い ) を　170～180度に熱し
　　　　　　　　からっと揚げる。

　　　　　　　
　　　　　　★   170～180度とは　菜箸を底まで入れて、細かい泡が出てくる温度です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ご訪問ありがとうございました