誰もが作るハンバーグですが

これは個性が出ますね。

　　最後の肉汁にバターと赤ワイン

　　　　デミグラスソースを使うとソースが

　　レストランの味になりますよ。

作り方

①　玉ネギを炒める

　　　　　　②　パン粉を牛乳で湿らせておく

　　　　　　③　肉を白っぽくなるまでこね　

　　　　　玉ネギとパン粉をいれ

　　　　　　　　　　　　　　　キャッチボールするようにして空気を抜く。

　　　　　④　真ん中をくぼませ　焼く。

　　　　　　　　　　　　　⑤両面焼く。(竹串で肉を刺して澄んだ汁が出たら

OK。)

　　　　　　　　　　　　　⑥　肉汁にバター　赤ワイン、デミグラスソース
　　　　　　　　　　　　　　　(市販)を入れ　ソースを作る。

　　　　　　　　　＊　ソースで煮込こんでもいいですよ。

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