こんにちわ

お休みをしている間に　お見舞いのメールを頂き　有難うございました。
返信をしないまま今日に至り　申し訳ございませんでした。

体調は今イチですが　動いたほうが良いような気がして　
のこのこ　出てきました。
また　どうぞよろしくお願いいたします。

何を書こうかと迷いましたが、　料理 (^_-)-☆をアップします。
困ったときのお助けマン？　うふふ・・。

というわけで、「厚揚げの中華風」を。

●　厚揚げの中華風

               たまたまチンゲン菜を炒めていて
　　　　思いついたレシピです。

　　　　材料を　予め準備をしなくちゃ
　　　　ダメですね。ハイ　　
　　　　
　　　　材料は　三つです。(調味料別)

　　　　

チンゲン菜 の硬い部分を２～３等分し、ゴマ油で炒める。

厚揚げ　(ふわふわした柔らかい厚揚げが良い) 　を入れ　炒め
チンゲン菜 の葉 の部分も　炒める。

エビを加え　中華顆粒・お酒 を入れて味付けをし　最後に片栗粉でとろみをつけ
塩・胡椒　で、整える    (下処理をしてある冷凍のエビを　使いました。
　　　　　　　　　　　今は　便利ですね。)

要するに　時間差で　材料を炒めていき　中華顆粒・塩・こしょう・お酒で
味付けをするという　簡単なものです。(お酒は、紹興酒があれば　尚良いですよ)

ごはんがすすむクン。

ところで、皆様は　一か月の食費を
いくらぐらいに見積もっていらっしゃいますか？
気になりま～す。

調味料・嗜好品・お米などを買った月は、やりくりが大変。
つくづく　料理のレパートリーが多いほうが　勝ち～？ってところですね。

因みに　中学で習った「エンゲルの法則」覚えていらっしゃいますか？
消費支出 に占める　飲食費の割合、 パーセントで　表したものですよね。
数字が大きいほど　生活水準が低いということですね。

私は年金暮らし、早速計算してみよう。
え～と、0.357だから　約36％　ということになります。

ということは・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                                                                                            今日の一枚　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンビジューム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　                                                                                           ご訪問ありがとうございました