小寒が過ぎ、寒さもこれから本番になりますね。

　　　　　　　そこで　今日は体が温まる　スープをご紹介します。
                          サンラータンです。酢がはいりますが　酢が苦手な人も
        　　　　　量を加減してみてください。きっと美味しくいただけますよ。

                                                                                                            <="" p="">

                 ※     レシピは　TV・料理本などを参考にしています。
　　　　　　　美味しかったもの・簡単に作れる物などを掲載して
　　　　　　　います。少しでも　お役に立てれば嬉しいです。

  　

　　材料
　　　　白菜　　　　★　和風だし顆粒
　　　　すりごま　　★　マヨネーズ
　　　　鰹節　　　　★　柚子胡椒

　　作り方
　　　①白菜を1㎝幅に切り、ゆで
　　　　水にとって　ギュっと絞る。

　　　②★で和え、仕上げに　すりごま
　　　　鰹節を混ぜていただきまーす。

　　　※　柚子胡椒を入れないほうが
　　　　　私はいいな。
          ※     ごまと鰹節が美味しいとのご意見
　　　　　がありました。

　
　　材料
　　　　はんぺん　　　★だし醤油(なけれ　　　　　
　　　　長いも　　　　　ばめんつゆ)
　　　　大葉　　　　　★片栗粉
　　　　桜えび　　　　★ごま油
　　　　　　　　
　　作り方
　　　　①大葉はせん切りにし、ごま油以外　
　　　　　の材料とともにボウルに入れ
　　　　　手で混ぜ合わせる。

　　　　②フライパンにごま油を熱っし
　　　　　①を大き目のスプーンですくって
　　　　　フライパンに落として焼く

　　　　③片面が焼けたら裏返して　　　　　　　　　
　　　　　反対も焼く

　　材料
　　　　しめじ　　　　　　  卵
　　　　エノキ　　　　　　  酢
　　　　絹豆腐　　　　　　  ラー油
　　　　水　　　　　　　　  黒コショウ
　　　　★鶏がらスープ　　  片栗粉
　　　　★醤油
　　　　★豆板醤

　　作り方
　　　　①水を鍋に入れ　沸騰したら
　　　　　しめじ・エノキ・絹豆腐を入れ
　　　　　★を入れて　3分間煮る

　　　　②水溶き片栗粉を入れて　とろみ
　　　　　つけたら、卵を流し入れ
　　　　　酢とラー油を入れる。

　　　　③お好みで　黒コショウをふる

　　　　　　　　　　

             mini   メモ

　　　・白菜は　お鍋！と定番ですが　サラダにしてみるのもいいですよ。
　　　    水気はギュっと絞ってね。
　　　　
　　   　　　　　　・はんぺん焼きに使う長いもで手が痒くなったら酢をつけてみてね。

　　　　　　　　   ・サンラータンのとろみを片栗粉でつけますが　十分火を通してね。
　　　　　　　　　　そうしないと　水っぽくなります。

　　　　成人式は　何年前？　私は　うん十年前　あはっ。
　　　　　１月10日「成人の日」晴れるといいですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【イラストAC】