ゴールデンウィークも終わり、エンジンがかからないよ

　　　　　　　　　　という方、 お料理に挑戦してみたらいかがでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　ここに紹介しているレシピは、料理本を参考にしています。
                      　　　　　　　　　　　　毎日が笑顔になる「絶品おかず」

　　　　　　材料が揃わなくても、代替品で調理してみてくださいね。

　材料
　　なす　　　　　　　★しょうゆ
　　豚ばら肉　　　　　★みりん
　　サラダ油　　　　　★砂糖

　　●火を使う前にやっておくこと
　　　○ナスを縦４等分に切る
　　　○なすに豚ばら肉を端からクルクル巻き
　　　　薄く片栗粉をまぶす。
　　　○たれ★を混ぜ合せておく。

　作り方
　　①フライパンで、肉の巻き終わりを下に
　　　してなすを並べて焼く。

　　②余分な油をふきとり、たれを加えて
　　　照りが出るまでからめる。

　
　材料
　　
　　トマト　　　　★白すりごま
　　青じそ　　　　★ごま油
　　　　　　　　　★塩

　作り方
　　①トマトは乱切り、青じそはざく切り
　　　にする。

　　②★を混ぜトマトを加えてあえる。

　材料
　　合挽き肉　　　　小麦粉
　　玉ねぎ　　　　　カレー粉　　　　
　　にんじん　　　　水
　　なす　　　　　　コンソメ
　　ピーマン　　　　★ウスターソース
　　にんにく　　　　★ケチャップ
　　　　　　　　　　★しょうゆ

　
　　●火を使う前にやっておくこと
　　　○ナスは1㎝の角切り、他の野菜は
　　　　みじん切りにしておく

　作り方
　　①フライパンで合挽き肉とニンニクを　　
　　　炒め、軽く塩・胡椒をする。
　　　ピーマン以外の野菜を加えてさらに
　　　炒める。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②小麦粉・カレー粉を入れて具になじませ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水とコンソメを加えて煮る。

　　　　　　　　　　                    ③煮立ったら★を加えながら煮詰める
　　　　　　　　　　　　　　　　 最後にピーマンを加えて軽く炒める。

                                mini    メモ
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　小麦粉とカレー粉のかわりに　カレールーを使用しても良いかと
　　　　　　　　　　　　思いますよ。(私は、そうしました～(^^)/　(入れすぎないでね)

　　　　　　　　　　 　　きょうお誕生日のかたおめでとうございます

　　　　　　　　　　　　  ご訪問、ありがとうございました。
                                             楽しい週末をお迎えくださいね。