７月がスタートしましたね。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　最初の献立は　揚げものですみません。
　　　　　　　　　　　　　　暑い中頑張って作ってみてくださいね。

　　　　　　　　　　豚肉はビタミンB１が豊富。疲労回復に good  !
　　　　　　　　　　鶏肉は　高たんぱく　低カロリーです。
　　　　　　　　　　ダイエット中のタンパク源として  良いですね。

　　　　　　　　　　「糖質オフのつくりおき」を参考にしました。

                                                                                                                     

　材料
　　豚ロース薄切り肉　　塩・こしょう
　　ズッキーニ　　　　　★唐辛子
　　　　　　　　　　　　★だし汁
　　　　　　　　　　　　★酢
　　　　　　　　　　　　★しょうゆ
　作り方
　①豚肉に塩・こしょうをふる
　　　ズッキーニ　に肉を巻きつける。

　②鍋に★を入れ、ひと煮立ちさせる。

　③フライパンにゴマ油を深さ２～３㎜
　　注ぎ中火で熱する。

　④肉の巻終わりを下にして　色づくまで
　　７～８分揚げ焼きにし★に油ごと加える。

　⑤粗熱を取って汁ごと保存容器に入れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷めたら冷蔵庫で保存する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   材料

　　豚ひき肉　　　★酒・生姜の絞り汁
　　ナス　　　　　★赤唐辛子
　　　　　　　　　★ニンニク・生姜のみじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　       ☆彡片栗粉      ★水
　　☆彡水　　　　☆みそ
　　☆彡ごま油　　☆しょう油
　　　　　　　　　☆塩　　　　　　
　作り方
　　①ひき肉を★に加え混ぜる。　
　　　
　　②鍋にサラダ油を中火で熱し　赤唐辛子
　　　にんにく・しょうがを炒める。

　　③肉を入れてほぐしながら炒め水を注ぐ。

　　④☆で調味し、☆彡の水溶き片栗粉をいれ
　　　ごま油をふり混ぜる。

ナスは　①縦半分に切り、皮目に５㎜の間隔で斜め切り込みを入れる。
　　　　
　　　　②フライパンに揚げ油を深さ1㎝いれ、中火で熱し、
　　　　　ナスを入れて揚げ焼きにする。

　　　　③　保存容器にナスを入れ、★をかける。冷めたら冷蔵庫で保存する。

  材料
 　鶏モモ肉　　　★マヨネーズ　
　　　　　　　　 ★ 玉ねぎ(すりおろし)
                              ★ ウスターソース
　　　　　　　　 ★酒・塩・粗挽きこしょう

　作り方
　　①鶏肉は5㎝角に切る。

　　②★を混ぜておく。鶏肉をいれてもみ込み
　　　耐熱の保存容器に入れて　ふんわりと
　　　ラップをかける。

　　③電子レンジで(600ｗ)で15分ほど加熱。
　　　そのまま5分ほどおく。上下を返す。

　　④冷めたら冷蔵庫で保存する。　

　　⑤付け合わせに　ベビーリーフなどを
　　　添える(画像はレタスです)

      
                                       

　　　　　 　 きょうお誕生日のかたおめでとうござ います 

　　　　　　　　　　　　　事故・コロナ・熱中症にご注意ですよ～。
　　　　　　　　　　　　　楽しい週末をお過ごしください。