年が明けたと思ったら、もう7日。

　　　　　　　　　　　　今年も、駆け足で過ぎるのかしら。と考えるのは尚早かな。
　　　　　　　　　　　　実りのある健康で楽しい一年にしたいものですね。

　　　　　　　　　　　　 材料には分量を書きませんでしたが

　　　　　　　　　　　　皆さんの経験を生かして作ってみてください。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　※　　材料が揃わなくても、ある物で代用して下さいね

  材料
　　卵　(２個)　　　★だし汁　(１+1/2C] 
　　しいたけ　　　　★しょうゆ
　　カニカマ　　　　★みりん
　　三つ葉　　　　　

　作りかた
　　①卵を泡だてないようにかき混ぜる。

　　②卵に★をいれてよくなじませる

　　③卵汁を容器に入れ、アルミホイルを　　　
　　　すっぽりか被せる

　　④フライパンに容器の半分の高さに
　　　熱湯を入れて、蓋をして
　　　2分沸騰させ　後、10～15分　
　　　弱火で加熱する

　　※　容器の下に　布巾を置くと
　　　カタカタしないで安定しますよ～。

　材料
　　白菜　　　　　☆塩・こしょう
　　にんじん　　　★水・顆粒だし
　　しいたけ　　　★しょうゆ
　　片栗粉　　　　★みりん　酒
　　豚こま肉　　　★砂糖　　　　

作りかた
　①豚肉に塩・こしょうをする

　②フライパンにごま油を入れ　豚肉を
　　炒め、火が通ったら、一旦取り出し、　　　　
　　人参、椎茸・白菜の順で炒める。

　③②に少々水を入れ、★で野菜を煮る
　　　火が通ったら　豚肉をもどす

　④フライパンに水溶き片栗粉を入れて
　　とろみを出す。

　　※片栗粉は　煮立った中に入れ、
　　　良く火を通してね。

　材料
　　鶏もも肉　　★しょうゆ
　　長ネギ　　　★豆板醤
　　ショウガ　　★鶏のゆで汁
　　トマト　　　★酢
　　三つ葉
　　
　作りかた
　　①鶏肉は余分な脂肪を取り除き
　　　皮にフォークで穴を開け
　　　塩をすり込む

　　②耐熱容器に鶏の皮目を上にして
　　　酒をふり、長ネギと生姜を載せる。
　　　ラップをふんわりかけ、レンジで
　　　5分間加熱する。粗熱が取れるまで
　　　そのままにしておく。

　　③★を混ぜ合せる。
　　　鶏肉をそぎ切りにして器に盛り
　　　三つ葉・長ネギをのせ★をかける。
　　　トマトを添える。
　　　

                　 　きょうお誕生日のかたおめでとうございます

　　　　　　　ご訪問ありがとうございました。

　　　　　　※　レシピは「ラクうまレンチンごはん」(扶桑社)　を　参考にしました。