風に吹かれて

日常の出来事、思い出、などを綴ります

お家ごはん No.3

    
                     
  

                          


  
                                     夏野菜を使って栄養満点、お財布にも優しい献立です。
          「モモ母さんの 毎日笑顔で過ごしたい」を 参考にしています。




                             

   





                      パプリカの肉詰め

                                        

    


            ① パプリカをレンチンしておく
              パプリカの内側に 小麦粉を振っておく
                 
            ② ハンバーグのタネを詰める
              既製のタネを使いました(^^)/
                 
            ③ 焼く
            
            ④ スナップエンドウを添える


            ⑤ ソース (ケチャップ、ウスターソース‣しょうゆ)を
              かける。


 




               紫オニオンのマリネ                 



             


            ⓵ 紫オニオンを、スライサーでスライスしておく


            ② かんたん酢・オリーブオイル・塩コショウで
              味つけをする。





            ナスのお浸し



    


       ⓵ ナスに切り目を入れ、水にさらす


             ② 袋にいれ、 レンチンする。


             ③ 氷水で冷やし 色止めをする


             ④ しっかり絞って 水気を切る


             ⑤ 大根おろしを 添える。
               (削り節をトッピングしてもいいですね。)


             ⑥ ぽん酢をかけて・・


                                                                                                             お試しください。