糖尿病への序奏 (回想記1)
今日から続く 第4話までの記事は
存命中だったころの夫が 糖尿病から腎臓病まで患った時の経過を 記してあります。
読まれた方への警鐘になれば 幸いです。
某日・・
私が 体調を崩し ダンナが 食事を作ってくれた。
それはそれで 感謝モンなんだけど、 お世辞の連発をしていたら
<自分は 料理上手なんだ>と カンチガイをするようになった。
○○のタレを使いすぎるダンナの料理は、次第に ダンナの体に変調をきたす。
一口目から 塩分を感じるようでは 辛すぎ・・。
塩分過多のせいで 夫の足は ボンレスハムのようになった。
塩分は、水分をよび 甘い物へ走り、お腹は デップリ せり出ていった。
( お腹の出っ張りは 以前からだけど・・。ますます)
高血圧を指摘されるようになった。
『旨い物を食べて死ねるなら 本望』と言っていた。
病院の薬も 増えていき、体が本調子でない私が 食事を作ることになった。
しかし ダンナの カンチガイが 心の根底にあるせいか
私が作った料理が気にくわないらしい。旦那なりの自信が あったのでしょう。
たとえば 大根おろしを作っても 即 流しの三角コーナーへ ・・。
春大根は 冬大根と違って 水分が 少ない。
いくら 繊維に直角にすっても、口当たりが イマイチ・・美味しくない。
三角コーナーに捨てられ 私は がっかりするやら、 腹が 立つやら。
いろいろな思いが 交錯する。
そんな折 市の 「 料理教室 」 への お誘い。
たまには、本格料理で・・、基本にかえるのもいいかなぁ・・と 参加。
NHKの「男の料理」にも 時々 出演するらしい人が 講師。
グルメだった ” 伊達政宗 ” の 料理も、研究されているとか・・。
本格的 ” 和風 おかず ” を 習ってきたけれど
ダンナの口には 合わない、あまりにも 上品 過ぎて 薄味過ぎて 。
体には いいはずなんだけど。
というわけで 夫の思い込みが 幅をきかすことになった。
これが 糖尿病の序奏だった。
読んで頂きありがとうございました
お元気にお過ごしください
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