お家ごはん NO7
我が家に いらっしゃ~い
【お品書き】
★ 焼き鳥
★ ゴボウとコンニャクの味噌炒め煮
★ 茹でキャベツのサラダ
ゆでキャベツのサラダ
キャベツが半端に残ったとき、使いきりたいですね
そんなとき お勧めです。
⓵ キャベツをゆでる。(サッとね,歯ごたえが残るように
ぎゅっと絞っておく。)
② ハムを千切りにする
③ マヨネーズ・オリーブオイル・蜂蜜・塩こしょうで
和える。
ポイント:ゆでた後 水に取らない。
ゆでたら ギュッと絞る。
味付けは、食べる直前にする。
ゴボウの味噌炒め煮
⓵ ゴボウをささがきにして、酢水につける
② コンニャクを熱湯に通す(アクがぬける)
③ ごま油で、ゴボウ・こんにゃくの順に炒める。
④ 水・味噌・蜂蜜で汁が無くなるまで煮る。
⑤ 最後に醤油をかけ、いりごまをふる(あれば)
焼き鳥
⓵ 鶏胸肉(モモ肉)は食べやすい大きさに切る。
長ネギは3センチ幅に切る。(勿論、胸肉でも可)
② 竹串にさす
③ 醤油・酒・みりん・砂糖を 煮詰め
肉・長葱に塗っていく。(長葱で 歯が折れた)
④ フライパンで焼く(炭火があればいいんですけどね)
オーブントースターなどもいいですね。
今日がお誕生日のかた、おめでとうございます
お立ち寄りいただき ありがとうございました
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