風に吹かれて

日常の出来事、思い出、などを綴ります

お家ごはん No,30

       コロナが  また  猛威をふるってきましたね。

              しっかり食べて 丈夫な体をつくっておきたいですね。



                         ※       レシピは TV・料理本などを参考にしています。
                 美味しかったもの・簡単に作れる物などを掲載して
                 います。少しでも お役に立てればいいのですが。




     材料 
     ナス
     ぽん酢
     大葉
     バター
     サラダ油


 作り方
   ①ナスを縦半分に切り、皮に斜めに
    浅い切り目を入れる。


   ②フライパンに油を熱し途中で上下を
    返しながら 中火に近い弱火で
    しんなりするまで焼く。


   ③焼きあがったらポン酢をからめ
    お皿に盛って、大葉・バターを 
    のせる。




                                                                              
                                                                                                                                                  


 材料


              白菜     ★ 酢
    りんご    ★ オリーブ油
           ★ はちみつ
           ★ 塩


    
 作り方
   ①白菜は食べやすい大きさに
    細切り、りんごはいちょう切りに
    しておく。


   ②★を混ぜ合わせ、白菜を加えて
    よくあえる。








    

     材料
    れんこん      ★ 酒
    青ねぎ       ★ 片栗粉
    ちりめんじゃこ   ★ めんつゆ
    サラダ油


 作り方
    ①れんこんは皮をむいてすりおろし
     耐熱耐熱容器にいれる。


    ②★を加えて よく混ぜあわせたら
     ラップをかけて電子レンジで
     3分間加熱する。取り出して
     よく混ぜ、混ぜたら電子レンジで
     さらに2分程度加熱する。(透明感
     が出てモチっとするまで)


    ③②に 青ねぎ と ちりめんじゃこを
     加えてよく混ぜ合わせる。                                                                                                                                                                                           ④フライパンを熱し油をひいたら
                         中火でサッと焼き、からしじょうゆ
                         などをつけていただく。

               きょうお誕生日のかたおめでとうございます

                 また一つ・・・やめましょ。


                                        ご訪問 ありがとうございます                              
                                                                                          くしゃみが出たら
                                     早目に休んでね。


                                   【イラストAC】