風に吹かれて

日常の出来事、思い出、などを綴ります

簡単!お家ごはん【鶏むね肉のチキンカツ】


    


                               作ってみました  
  
          
                          線状降水帯が発生している地方の皆様、
                  無事にお過ごしになられるようお祈り申しあげます。
                  また、土砂崩れも発生している様子、お見舞い申し上げます。   
        
        
        さて・・
        
        胸肉のフライですが、揚げるとき鶏肉の厚さ半分を油から出して
        揚げるとサクサクしますよ。(リュウジ氏がTVで説明していました)
        


                          節約レシピ参考(宝島社)参考に
                          しました。
                          
                     

          鶏むね肉のチキンカツ          
                             


                      
                     
                          作り方


          ① 鶏肉はそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。



          ② バットに溶き卵、薄力粉・水を入れ混ぜバッター液を作る。
            鶏肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。


          
          ③ 鍋に底から3㎝のところにサラダ油をいれ、170℃に熱し
            鶏肉を入れて、3分くらい上げる。



          ④ 器に盛り、梅・しそ入りのタルタルソースをかける。
            (写真は、パセリを入れています。梅はカリカリ梅でも・・。)
        
                                                              

                    


                                             ご訪問ありがとうございました