夫が　恒例としていることがあった 。

10年以上は　続いていた 。

それは　毎週　日曜日 、早朝から起きだし　閖上 ＜ ゆりあげ ＞へ、

魚を仕入れに行く　ことだった 。　 ＜ 閖上 : 宮城県名取市 ・地震の被災地＞

これがまた　ありがたくないことに　　大量単位で販売しているため

大量単位で？　購入しなければならない 。従って　下処理が　大変 。

夫に　魚のさばき方を教え　「 買ってきた人が　やることぉ～」と　洗脳した 。

おだてや　褒めを連発した甲斐があって　お刺身まで作れるようになった 。

しかし　大量に買った魚は　毎日食べるわけではないので　

近所の人に　分けてあげたり、　冷凍室行きになったりする。　

お肉を食べる日もあるため　冷凍やけを心配しつつも　メニューを考えていた 。

というわけで　　買ってきた鱈(たら)で　「 鱈のチリソース 」 を　作ってみた 。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　①　　鱈に片栗粉をまぶし　フライパンでソテー。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　②　　ソース   (ケチャップ、醤油、酒、砂糖、豆板醤、ニンニク　) を
　　　　　　　　　　　　　　別に作っておく 。　

　　　　　　　　　　　③　　ソースの中に鱈を入れて　加熱。

　　　　　　　　　　　　　* * * 　　他　　わかめと春雨の 酢の物

                         今日は　どんな一日になるのかな。

　　　　　　　　   
                                          コロナに感染しないように,
                                          マスクの着用とうがいを徹底しようね。